ギャバロン茶/健康・栄養・効果【高血圧予防法】

ギャバロン茶は、1986年に国立茶業試験場の開発研究で誕生した新種の緑茶です。一見、特殊なお茶のように思えますが、摘んだ緑茶の葉を数時間、窒素ガスの中に保存してから、通常の方法で製造するもので、味・色・香りは、一般な緑茶とそれほど変わりません。特徴的なのは、名前からもわかるとおり、ＧＡＢＡ（γ・アミノ酪酸）を豊富に含んでいることです。アミノ酸の一種であるＧＡＢＡには、血圧を下げる効能が認められており、ギャバロン茶のＧＡＢＡ含有量は、一般の緑茶の5～10倍にも及びます。高血圧症患者の臨床試験では、ギャバロン茶を1日3杯以上、3か月飲み続けると、半数以上の人にはっきりとした降庄効果が現れたという報告があります。ＧＡＢＡはお湯にすぐに溶け出す性質を持っているので、急須での浸出時間は30秒ほどが適切です。1煎目でＧＡＢＡの70～80％が出て、2煎目でほとんどが出尽くすので、それ以降は茶葉を取り替えましょう。また、ＧＡＢＡは体内に蓄積されず、必要量以外は排泄されてしまうので、何杯か飲んでも安心です。